Veículo: Veja Rio
Data: 03/10/2007
Especial: Comer & Beber: O Melhor da Cidade. Guia 2007 - 2008

Gula Gula: vencedor da categoria Bom e Barato.

É sabio que o engenheiro Fernando de Lamare, o Fernandão, não pretendia nada além de ocupar seu tempo ocioso após a aposentadoria. Bom de forno e fogão, famoso pelos almoços que promovia em sua casa aos domingos, ele abriu uma lojinha no Leblon com objetivo de vender comida pronta. Mas quem chegava, ficava. Conversava, dava palpites. Até que do balcão os clientes migraram para mesinhas. Vinte e três anos depois, a rede que é a perfeita tradução do espiríto descontraído do carioca à mesa tem doze endereços espalhados pelos quatro cantos da cidade. Incluindo o de Ipanema, recém-instalado numa bela casa com dois andares e detalhes da arquitetura dos anos 40. Sob o comando de seu filho, Pedro de Lamare,e da neta, a chef Nanda de Lamare, a filosofia se mantém. Da cozinha saem receitas sem mistérios, mas com um algo a mais. São carpaccios, saladas - catorze tipos entre tradicionais e especiais -, quiches, batatas recheadas, massas e grelhados, fora outros pratos casuais como o delicioso picadinho, que a cada dia ganha uma nova versão.

Texto publicado em 03/10/2007 na Veja Rio Especial Comer & Beber: O Melhor da Cidade