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O Executivo do Gula Gula mistura um toque de comida caseira com a filosofia contemporânea da casa, um gostinho de bossa nova. Ideal para aquele almoço rápido, na pausa do trabalho, as vezes para falar de negócios, outras para botar em dia o que acontece no escritório ou apenas para fazer uma pausa e relaxar antes de voltar ao batente. Mas não é porque estamos falando de trabalho que o prazer do almoço fica em segundo plano.
E para adoçar esse momento o veja só algumas das deliciosas sobremesas que acompanham o executivo!
Romeu e Julieta
Brigadeirão
Doce de abóbora
Frutas
Frutas
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O Gula Gula preparou um cardápio especial para deixar ainda mais gostoso o Dia dos Namorados. São combinações com cara de romance que vão inspirar ainda mais a comemoração neste sábado. Para harmonizar, espumante Dal Pizzol Rose, além de casar super bem com os pratos, ainda deixa uma cor de paixão no ar.
Confira o cardápio especial para o Dia dos Namorados:
Cestinha de parmesão com salada de folhas e figo confit
Linguini com molho de espumante e camarões
Atum mi cuit, em crosta de ervas, com vinagrete de pimenta biquinho, purê de batata baroa defumado e mix de folhas com castanha de caju
Filé mignon com manteiga de zaatar e gratin de pêra
Crepe de doce de leite com bluberry
O cardápio especial do Dia dos Namorados será servido em todos os restaurantes Gula Gula exceto Centro/Sen.Dantas e Centro/Ouvidor, que não abrem no sábado.
O Restaurant Week nasceu há 18 anos em Nova York e desde então, acontece em mais de 100 cidades ao redor do mundo. No Brasil, já conteceu em cidades como São Paulo, Brasília e Recife, Oo Rio recebe sua segunda edição do Rio Restaurant Week entre os dias 10 e 23 de maio.
A receita é simples: entrada, prato principal e sobremesa a um preço fixo, igual em todas as casas participantes: almoço por R$ 27,50 + 1 e jantar por R$ 39,00 + 1. Este um real acrescentado à conta será destinado a uma importante entidade beneficente, como ocorre em todas as cidades. No Rio, a entidade beneficiada será a fundação Crescer e Viver. A novidade deste ano são as sugestões de harmonização de cervejas e vinhos.
O Gula Gula vai participar da Restaurante Week com um cardápio especial de jantar. O menu será servido após as 18h.
MENU 1
Entrada
Cestinha de massa phylo com legumes assados e vinagrete de mostarda Dijon
Sugestão de harmonização:
Devassa Loura
Vinã Casablanca Céfiro Sauvignon Blanc
Prato Principal*
Fraldinha ao molho de vinho tinto com ragu de grão de bico e abobrinha sauté
Sugestão de harmonização:
Devassa Ruiva
Vinã Casablanca El Bosque Cabernet Sauvignon
Sobremesa
Brownie de chocolate branco com calda de frutas vermelhas
MENU 2
Entrada
Crostine de cogumelos gratinado com gorgonzola
Sugestão de harmonização:
Devassa Loura
Vinã Casablanca Céfiro Sauvignon Blanc
Prato Principal*
Fusili servido com tomate pelatti, berinjela marinada no azeite de ervas e ricota fresca
Sugestão de harmonização:
Devassa Loura
Vinã Casablanca Céfiro Merlot
Sobremesa
Vacherin de chocolate com sorvete de creme e frutas marinadas no capim limão e mel.
*Opção de prato principal clássico da casa: Paillard com fettuccine ao molho triplo burro
Sugestão de harmonização:
Devassa Ruiva
Serão duas semanas de agitação na cidade. Venha aproveitar o evento no Gula Gula!
Serviço:
Gula Gula no Rio Restaurant Week
Entrada, prato principal e sobremesa a preço fixo (R$ 39,00)
De 10 e 23 de maio a partir de 18h. (Jantar)
Observação
O valor do menu não inclui as sugestões de harmonização.
A sugestão de harmonização de cerveja Devassa não está disponível no Gula Gula Rio Design Barra
Nesse Dia das Mães você vai ter uma razão a mais para comemorar fora de casa. Veja só o cardápio delicioso que o Gula Gula preparou pensando em mãe de grande coração!
Sugestões para o Dia das Mães
CURRY DE FILÉ MIGNON, COUSCOUS MARROQUINO E LEGUMES SAUTÉ
GALETO À “PRIMO CANTO” (MARINADO COM CERVEJA PRETA, ALECRIM, ALHO E SALSA), GRATIN DE ABÓBORA E SALADA DE RÚCULA
FETTUCCINE AO MOLHO DE LAGOSTIN, DILL E CONHAQUE
E para terminar, uma deliciosa sobremesa:
CRUMBLE DE PÊRA SERVIDO COM SORVETE DE CREME
Venha se deliciar.
O Gula Gula preparou um cardápio especial para os feriados da Paixão de Cristo (sexta-feira) e Páscoa (Domingo). Confira as novidades!
02/04 Sexta-feira da Paixão
Bacalhau Pil Pil, (cozido em azeite extra virgem), arroz verde e batata ao murro.
Anéis de Lula à Dorê com molho Bárbaro, arroz pomodoro e salada da horta.
Filé de linguado ao molho de uvas rosadas, arroz de amêndoas e cenoura ao curry.
04/04 Domingo de Páscoa
Bacalhau de Setubal.
Risoto de Camarão com açafrão
Filé de badejo com Chutney de damasco e tâmara, batata assada com manteiga de ervas e salada de rúcula.
Sempre preocupado com a alimentação saudável, o Gula Gula renovou sua receita de quiches. Agora a maioria delas é feita com massa integral e recheios à base de iogurte. Elas também são servidas acompanhadas de salada verde e, a cada dia, um sabor diferente aparece no cardápio. Experimente essa novidade.
Chás Good Earth®
Que tal um chá delicioso e livre dos tão perigosos pesticidas?
Sabendo que o chá verde pode receber até 15 diferentes pesticidas em seu cultivo, o Gula Gula lança no Brasil os chás orgânicos da Good Earth®.
Fundada em 1971 na Califórnia, a Good Earth® pertence à Tetley Teas, empresa inglesa com quase 200 anos de tradição, responsável pela introdução do chá em sachets na Inglaterra.
Os chás são certificados Orgânicos e Kosher. Os sachets não são submetidos a tratamento com cloro para branqueamento, que é a regra geral, e possuem sobrecapa que não utiliza plástico. Os chás Good Earth também não contém corantes, monossódio glutamato, cevada, trigo, sub-produtos do trigo nem glúten. Não há nenhum tipo de açúcar ou adoçante adicionado aos chás. Eles tem sabor mais suave e agradável devido à cuidadosa combinação de seus ingredientes.
Além de todos esses aspectos de segurança e pureza, os chás da Good Earth® destacam-se pelo sabor. Não basta ser orgânico, é preciso ser gostoso.
O chá verde contém “toques” de flor de tília, capim limão e pétalas de rosa, tornando seu sabor único e envolvente. Já o chá branco recebe o “reforço” do capim limão, pétalas de rosas, hortelã e camomila, favorecendo um suave gosto cítrico e doce. Por fim o chá “boa noite”, livre de cafeína, apresenta uma combinação de ingredientes, destacando-se a menta, camomila, hortelã, coentro, hibiscus e raiz de alcaçuz.
Ficou com água na boca? Venha ao Gula Gula e complemente sua refeição com esses deliciosos chás. Seu paladar e sua saúde agradecem.
Fundada em 1971 na Califórnia, a Good Earth® pertence à Tetley Teas, empresa inglesa com quase 200 anos de tradição, responsável pela introdução do chá em sachets na Inglaterra.
Os chás são certificados Orgânicos e Kosher. Os sachets não são submetidos a tratamento com cloro para branqueamento, que é a regra geral, e possuem sobrecapa que não utiliza plástico. Os chás Good Earth também não contém corantes, monossódio glutamato, cevada, trigo, sub-produtos do trigo nem glúten. Não há nenhum tipo de açúcar ou adoçante adicionado aos chás. Eles tem sabor mais suave e agradável devido à cuidadosa combinação de seus ingredientes.
Além de todos esses aspectos de segurança e pureza, os chás da Good Earth® destacam-se pelo sabor. Não basta ser orgânico, é preciso ser gostoso.
O chá verde contém “toques” de flor de tília, capim limão e pétalas de rosa, tornando seu sabor único e envolvente. Já o chá branco recebe o “reforço” do capim limão, pétalas de rosas, hortelã e camomila, favorecendo um suave gosto cítrico e doce. Por fim o chá “boa noite”, livre de cafeína, apresenta uma combinação de ingredientes, destacando-se a menta, camomila, hortelã, coentro, hibiscus e raiz de alcaçuz.
Ficou com água na boca? Venha ao Gula Gula e complemente sua refeição com esses deliciosos chás. Seu paladar e sua saúde agradecem.
Brochete de frango ao molho de mostarda, arroz de cenoura com cebolinha e farofa verde.
O Almoço Rio Antigo tem como marca a simplicidade. São refeições práticas para a pausa do trabalho, mas com gostinho de comida caseira. Entre as novidades na temporada 2009 chegam o Polpetone de carne ao molho de tomate com spaghetti na manteiga de sálvia e o Brochete de frango ao molho de mostarda, arroz de cenoura com cebolinha e farofa verde.
Polpetone de carne ao molho de tomate com spaghetti na manteiga de sálvia
Da temporada 2008, o Filé de tilápia com molho vierge, purê de batata e cenoura palito foi o escolhido para continuar no menu. A Carne assada com penne ao molho de queijo e o Escalopinho de frango crocante com arroz de brócolis e creme de milho são um sucesso absoluto e permanecem a pedido dos clientes em repetidas temporadas do Almoço Rio Antigo.
O Rio Antigo é servido no almoço dos restaurantes Gula Gula Centro/Sen.Dantas, Centro/Ouvidor e Barra/Min.Ivan Lins. Todos os pratos do Almoço Rio Antigo acompanham salada mix de folhas com cenoura ralada. O preço fixo dos pratos é R$ 23,50.